En la actualidad, la urbanización y la tecnificación han generado una desconexión creciente con la naturaleza; muchos han dejado de experimentar el trabajo directo con el suelo. Esta separación ha traído consecuencias como la degradación ambiental, pérdida de biodiversidad y crisis alimentarias. Estudios recientes de la FAO (2020) advierten que el deterioro del suelo amenaza la seguridad alimentaria global, evidenciando los riesgos de olvidar prácticas ancestrales de cuidado. [...]
